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陶器の扱い方
陶器を扱うにあたってそれほど神経質になる必要はないと思います。
ただ愛着を持ってせっかく購入した陶器だからこそ、陶器の扱い方について知っておくと便利なのではないでしょうか。
新しく使う前に一度煮沸すると、土の焼き具合を絞めることになり汚れと臭いがしみにくくなります。
ちなみに磁器物はあまり感じませんが、「土もの」の場合は随分違ってきますよ。
器を入れた鍋に器がかぶる位の水を入れ約30分煮沸し、そのまま自然に冷まします。
この時米の研ぎ汁で煮沸すれば土肌の目を埋めることになり汚れや水もれなども防げるのです。
ザラついた高台の糸底は食卓に傷をつけますので、砥石やサンドペーパーで 軽くこすり落とすか、2個の食器の糸底を合わせてゴリゴリと円を描くようにすりあわせて滑らかにします。
もし貫入（ひび焼）のある器の場合は、使う前に水につけて十分に水を吸わせてから料理を盛ることにより 臭い、汁気、油気が染み込みにくくなります。
特に釉薬のかかっていない焼締めの場合は汚れがつきにくいだけでなく、器自体も鮮やかに見えます。
磁器についてはほとんど問題がありませんが、陶器（土もの）はなるべく使わない方が賢明です。
そして磁器陶器ともに金銀彩が施された器は、電子レンジには使えません。
金属食器が電子レンジで使用できないように、模様の金銀も電子に反応します。
また、貫入のあるものは、長時間使用するとまれに破損することがあるので気を付けましょう。
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